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巨城要開幕的時候，就有傳林森店的鬥牛士要進駐。
新竹第一家的鬥牛士在林森路的中興百貨裡面，當時算是蠻火紅的一家牛排店。
可是好景不常，中興百貨移去大遠百，鬥牛士也關門了。
它的服務，氣派裝潢，進去有鐵板牛肉香的味道也是種特色，算是很多人去光顧的原因之一
大家都很希望巨城店不要失去這幾分特色與傳統。
因為沒有拍大門，特別選用官方圖片的照片。
門口的櫃台很方便，人很多的時候，小姐就會一直站在外面確認裡頭的用餐情況，
可以立即的告知在等候的顧客還剩多久才可以進去用餐。
餐點有分『單點』、『簡餐』、『套餐』。
不管你是單點，還是簡餐套餐，都會送飲料、一份大蒜麵包。
加＄６０變簡餐，有甜點、一碗湯。
加＄１００變套餐，有開胃菜，沙拉。
前菜：大蒜麵包
口感還不錯，大蒜烤得很香，麵包很脆，冷掉了還是很好吃。
鬥牛士的大蒜麵包如果拿到外面賣，應該賣得很好。
只可惜不能續麵包就感覺有點小氣。 
湯品：玉米濃湯
鬥牛士的玉米濃湯讓我打破了傳統印象，玉米濃湯應該要有蛋才好喝，
可是鬥牛士的玉米濃湯沒有蛋，卻比外面的好喝...
個人認為應該是濃湯上頭有奶油的原因，玉米濃湯似乎跟奶油很配
就跟綠豆加薏仁的原理一樣吧，兩者互相碰撞到了，攪一攪，就有不一樣的風味。
濃湯
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牛排：嫩肩牛排＋鱈魚 NT.299
牛排是我記憶以來，是個很香，肉很紮實，且很嫩的一個食品。
但是我不知道這天的大廚是怎麼了，牛肉不香且牛肉乾硬不好吃。
至於鱈魚排真的煎得不錯，這家店到底是賣牛排還是鱈魚排呢？
甜點：焦糖烤布蕾
甜而不膩，很滑口的一道甜點。
這樣吃下來，記憶裡的鬥牛士，在現實中似乎變了調了。
先講他們的服務，只能說有待加強..
餐點部分從前面的麵包，湯品甚至到後面的甜點都很美味
可是到了主餐牛肉，肉質乾硬，缺少牛肉的香氣，旁邊的鱈魚卻意外的好吃，有點讓我大感意外。
如果肚子真的很餓，不太推薦來這家吃...
湯沒續碗，麵包也不能續，自動吧就只有咖啡跟飲料，這點頗可惜的。
這樣一餐吃下來，肯定不會飽的。
店家資訊
鬥牛士牛排
地址：新竹市中央路229號7樓（巨城購物中心BigCity）
電話：03-623-8706
營業時間：11:00-21:30
官方網站：http://www.bullfight.com.tw/store-view.php?bid=61
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